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Vasetto da 250 gr.

Miele di corbezzolo di Sardegna Sapore amaro con note dolci di colore ambra scuro, un miele per gli
amanti dei sapori particolari e rari
è un miele prodotto nelle campagne dell’Ogliastra al centro della Sardegna, Il miele di corbezzolo è
molto ricercato e raro a causa delle difficoltà di produzione, infatti i fiori, che compaiono in novembre,
sono profumati e ricchi di nettare; per questo motivo intensamente visitati dalle api, se il clima non è già
diventato troppo freddo. Dai fiori di corbezzolo si ricava dunque l’ultimo miele che le api producono
prima di andare in riposo, pregiato per il suo sapore particolare, amarognolo e aromatico. Questa
fioritura è utile alle api perché fornisce loro alimento in epoca tardo autunnale (ottobre-novembre),
quando i fiori delle fioriture mediterranee invernali non sono ancora sbocciati.
La produzione di miele di corbezzolo è possibile solo nelle zone ricche di corbezzoli, come la Sardegna e
alcune zone di Toscana, Corsica e, nelle Marche