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Il Miele di Cardo prodotto nelle campagne dell’Ogliastra. È un miele monoflora raro che si ricava dal nettare del fiore del Cardo tra Aprile e Maggio. In Sardegna si può trovare più facilmente questa pianta spontanea per la produzione del miele di Cardo. Questo particolare miele, riconoscibile perché possiede un colore molto acceso giallo vivo. Quanto al sapore è molto deciso , con retrogusto leggermente speziato, fruttato. Utilizzato nei dolci, per condire macedonie o abbinato a piatti di formaggi dal gusto, ma anche con tisane ed infusi o yogurt. Vasetto da 1 kg.